Makaronipudding

Ingredienser

Makaronipudding

• 4.5 dl makaroner

Med kött eller korv

• 200 g rökt skinka, korv eller köttrester
• 2 gula lökar
• 2 dl riven ost

Med tomater och purjolök

• 1 liten purjolök
• 1 burk tomater
• 0.5 tsk oregano
• 2 dl riven ost

Med spenat

• 400 g djupfryst hackad spenat
• 2.5 dl riven ost

Äggstanning

• 3 ägg
• 4 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Koka makaronerna. Häll upp dem i ett durkslag, spola dem med kallt vatten och låt dem rinna av. Bred ut dem på ett smort ugnssäkert fat.

3. Med kött eller korv: Skär skinka, korv eller kött i strimlor. Skala och hacka löken. Blanda de kokta makaronerna med kött, lök och riven ost. Gör äggstanningen, se nedan.

4. Med tomater och purjolök: Snitta, skölj och skär purjolöken i tunna skivor. Skär eventuellt tomaterna i mindre bitar. Blanda de kokta makaronerna med purjo, tomater, oregano och riven ost. Gör äggstanningen, se nedan.

5. Med spenat: Tina spenaten, se anvisning på förpackningen. Blanda makaronerna med spenaten och osten. Gör äggstanningen, se nedan.

6. Äggstanning: Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar. Häll äggsmeten över makaronblandningen. Grädda puddingen i mitten av ugnen tills den stadgat sig och fått vacker färg, ca 30 min, 200°C

   Ugnen: 30 min