Stäng

Radera
Stäng

Timer

- +
Lägg till
Bild på dubbelt så goda

Dubbelt så goda

Stjärna Stjärna Stjärna Stjärna Stjärna

Blir ca 35 st.

e-post Facebook Twitter Pinterest

Ingredienser

Sats: 1

Dubbelt så goda

  • 100 g hasselnötter
  • 100 g sötmandel
  • 4 dl florsocker
  • 4 äggvitor

Fyllning

  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 dl starkt kallt kaffe
  • 1 äggula
  • 125 g smör
  • 0.5 dl florsocker
  • 0.5 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°.

  2. Mal nötter och mandel i en mandelkvarn eller mixa i en matberedare. Blanda med florsocker.

  3. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner nötblandningen.

  4. Klicka ut ca 70 teskedsstora klickar på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt kallna på plåten.

  5. Vispa ut majsstärkelsen i kaffet. Sjud 2-3 minuter under omrörning till en kräm. Låt svalna och rör ner äggulan.

  6. Rör smör, florsocker och vaniljsocker smidigt. Rör ner kaffekrämen lite i taget i smörkrämen under omrörning.

  7. Lägg ihop kakorna två och två med smörkräm emellan. Förvaras i frys. Ta fram kort före servering.

Fler recept