Kärleksmums

Ingredienser

Botten

• 150 g smör eller margarin
• 2 ägg
• 3 dl socker
• 1.5 dl mjölk
• 4 dl vetemjöl
• 3 msk kakao
• 1 msk bakpulver
• 1 msk vaniljsocker

Krämen

• 100 g smör eller margarin
• 2 dl grädde
• 4 msk socker
• 2 tsk vetemjöl
• 2 msk kakao

Garnering

• 2 dl riven kokos

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.

2. Botten: Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker.

3. Varva smör, mjölk och de torra ingredienserna försiktigt ner i äggsmeten.

4. Bred ut smeten i en smörpappersklädd liten långpanna ca 25x35 cm. Grädda i 10-15 min, 225°.

   Ugnen: 10 min

5. Stjälp upp kakan. Dra av pappret. Pensla pappret med lite kallt vatten om det inte lossnar. Låt kakan kallna.

6. Krämen: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt grädde, socker, vetemjöl och kakao. Koka krämen tills den tjocknar ca 5 min. Rör hela tiden.

7. Bred krämen över kakan. Strö över kokos. Skär kakan i ca 30 bitar.