
Ingredienser
1
Calles tunnbröd
- 50 g margarin
- 5 dl mjölk
- 25 g jäst
- 1 tsk salt
- 2 msk sirap
- 1 tsk hjorthornssalt
- 1 dl grahamsmjöl
- 2 dl rågsikt
- 1 liter vetemjöl
Gör så här
- 1
Blanda salt, hjorthornssalt, grahamsmjöl, rågsikt och vetemjöl i en matberedare.
- 2
Smält margarin i en kastrull och häll i mjölken. Värm det tills det är fingervarmt.
- 3
Smula ner jäst i mjölkblandningen och rör runt, jästen lösas upp. Häll det sedan i matberedaren.
- 4
Tillsätt sirap. Blanda allt till deg.
- 5
Låt degen jäsa i 60 min.
- 6
Dela degen och rulla varje del till en bulle. Kavla ut den till ca.0.5 cm tjocka kakor. Använd därefter en kruskavel.
- 7
Lägg de försiktigt på en varm, torr stekpanna på spisen. Grädda varje sida på medelstark värme i ca. 2 min. Låt dem svalna på ett galler.
Jag har lagat det!
Omdöme