Calles tunnbröd

Blanda salt, hjorthornssalt, grahamsmjöl, rågsikt och vetemjöl i en matberedare.

Smält margarin i en kastrull och häll i mjölken. Värm det tills det är fingervarmt.

Smula ner jäst i mjölkblandningen och rör runt, jästen lösas upp. Häll det sedan i matberedaren.

Tillsätt sirap. Blanda allt till deg.

Låt degen jäsa i 60 min.

Dela degen och rulla varje del till en bulle. Kavla ut den till ca.0.5 cm tjocka kakor. Använd därefter en kruskavel.

Lägg de försiktigt på en varm, torr stekpanna på spisen. Grädda varje sida på medelstark värme i ca. 2 min. Låt dem svalna på ett galler.