Stäng

Radera
Stäng

Timer

- +
Lägg till
Bild på vit chokladmoussetårta

Vit chokladmoussetårta

175°
Stjärna Stjärna Stjärna Stjärna Stjärna

e-post Facebook Twitter Pinterest

Ingredienser

Antal: 1

Botten

  • 300 g mandelmassa
  • 2 ägg
  • 2 msk kakao

Fyllning

  • 3 dl vispgrädde
  • 200 g vit choklad
  • 1 dl kesella vanilj
  • 2 äggulor
  • 4 msk socker
  • 3 gelatinblad

Gelé

  • 0.5 dl koncentrerad nektar
  • 0.5 dl vatten
  • 0.25 dl socker
  • 1.5 gelatinblad
  • 3 passionsfrukter

Gör så här

  1. Riv mandelmassa och rör i kakao och ägg. Häll smeten i en smord och bröad form med avtagbar kant, ca. 23 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i 175° i ca. 20 min. Låt kallna och ta loss från formen. Diska formen och lägg ner tårtbotten igen.

  2. Vispa grädden. Vispa äggulor och socker. Smält chokladen och blanda ned kesellan lite i taget.

  3. Blanda äggsmeten och chokladsmeten. Smält de uppblötta gelatinbladen och blanda ner i ägg-chokladsmeten. Blanda det till slut med vispgrädden.

  4. Bred ut moussen över tårtbotten och ställ kallt att stelna.

  5. Koka upp vatten, nektar och socker. Rör i de uppblötta gelatinbladen. Dela passionsfrukterna, gröp ur fruktköttet och blanda i gelén. Bred över tårtan. Ställ kallt.

Fler recept