Ingredienser
Botten
- 300 g mandelmassa
- 2 ägg
- 2 msk kakao
Fyllning
- 3 dl vispgrädde
- 200 g vit choklad
- 1 dl kesella vanilj
- 2 äggulor
- 4 msk socker
- 3 gelatinblad
Gelé
- 1 dl koncentrerad nektar
- 1 dl vatten
- dl socker
- 2 gelatinblad
- 3 passionsfrukter
Gör så här
- 1
Riv mandelmassa och rör i kakao och ägg. Häll smeten i en smord och bröad form med avtagbar kant, ca. 23 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i 175° i ca. 20 min. Låt kallna och ta loss från formen. Diska formen och lägg ner tårtbotten igen.
- 2
Vispa grädden. Vispa äggulor och socker. Smält chokladen och blanda ned kesellan lite i taget.
- 3
Blanda äggsmeten och chokladsmeten. Smält de uppblötta gelatinbladen och blanda ner i ägg-chokladsmeten. Blanda det till slut med vispgrädden.
- 4
Bred ut moussen över tårtbotten och ställ kallt att stelna.
- 5
Koka upp vatten, nektar och socker. Rör i de uppblötta gelatinbladen. Dela passionsfrukterna, gröp ur fruktköttet och blanda i gelén. Bred över tårtan. Ställ kallt.
Jag har lagat det!
Det har även 11 andra personer gjort
