Stuvade morötter

Fräs smöret i en såskastrull.

Pudra över mjölet och rör ut det med visp.

Tillsätt lite mjölk i taget under vispning så att klumpar försvinner.

Låt såsen koka på låg värme i 5 min medan du förbereder morötterna. Rör då och då så att den inte bränns. Smaka av såsen med lite grädde, salt och peppar.

Koka upp 4 dl vatten i en kastrull med 0.5 tsk salt.

Skala morötterna och skär dem i bitar.

Koka morotsslantarna mjuka i ca. 4 min. Häll av vattnet och vänd ner i stuvningen.