Ingredienser
6
Äppelpaj
- 100 g rumsvarmt smör
- 1 dl strösocker
- 1 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 4 st äpple
Fyllning
- 50 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 citron
- 1 tsk kardemumma
Maräng
- 2 äggvitor
- 2 dl strösocker
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 175°C.
- 2
Rör smör och socker smidigt. Tillsätt ägget och sedan mjöl och bakpulver. Tryck ut degen i en pajform, 24 cm i diameter.
- 3
Skala, dela och kärna ur äpplena. Dela varje äppelklyfta i fyra klyftor och lägg i pajformen.
- 4
Fyllning: Smält smöret till fyllningen. Riv citronskalet. Rör i socker, mjöl, citronskal, kardemumma och vaniljsocker. Klicka fyllningen över äpplena.
- 5
Maräng: Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispningen och vispa till en blank maräng. Bred den över pajen.
- 6
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Servera med vispgrädde.
Jag har lagat det!
Det har även 19 andra personer gjort
Omdöme
