Stäng

Radera
Stäng

Timer

- +
Lägg till
Bild på kassler florentine

Kassler florentine

250°

e-post Facebook Twitter Pinterest

Ingredienser

Portioner: 4

Kassler

  • 400 g mangold
  • 12 skivor kassler
  • 3 tomater
  • svartpeppar
  • 1 tsk basilika

Ostsås

  • 3 msk margarin
  • 3 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • muskotnöt
  • salt och peppar
  • 3 dl riven ost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250°.

  2. Ostsåsen: Smält margarinet, rör ner mjölet och späd i omgångar med mjölken. Smaksätt med salt och peppar och låt koka sakta några min.

  3. Riv ner lite muskotnöt i såsen. Rör i osten.

  4. Tina mangolden i en kastrull och låt det mesta av fuktigheten dunsta bort. Bred sedan ut mangolden på en stor lättsmort ugnsfast form.

  5. Bräck kasslerskivorna snabbt och lägg dem ovanpå mangolden. Skär tomaterna i tjocka skivor och stek dem också lätt. Smula över salvian eller basilikan. Lägg ut tomatskivorna på köttet och slå över ostsåsen.

  6. Gratinera i 15-20 min, 250°.

  7. Servera med potatismos eller ris och bröd.

Fler recept