Boboti - Indisk kötträtt

Boboti - Indisk kötträtt

Omdöme

4.8 av 5 stjärnor

(5)

Ingredienser

Boboti

  • 1 msk olja
  • 1 stor gul lök
  • 500 g köttfärs
  • 1 skiva vitt bröd
  • 1 msk aprikosmarmelad
  • 1 msk curry
  • 1 msk chutney
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk vitpeppar
  • 1 msk ättika
  • 1 msk russin
  • 1 ägg
  • 1 dl mjölk

Gör så här

1

Hetta upp oljan i en stor gryta, lägg i hackad lök och köttfärs och bryn det.

2

Blöt upp brödet i vatten, krama ur vattnet och smula ner brödet i köttfärsgrytan. Tillsätt marmelad, ättika, kryddor och russin (blir ganska stark).

3

Lägg blandningen i en smord form. Vispa ägg och mjölk, häll det över blandningen. Grädda i 225° ca 40 min.

4

Serveras med fin strimlad sallad, bananbitar, gurkskivor, chutney och kokt ris.

Paj
Pil

Jag har lagat det!

Omdöme