Bakad potatis med quorn curryröra

Bakad potatis med quorn curryröra

Ingredienser

Bakad potatis med quorn curryröra

  • 4 st Bakpotatis
  • 3 dl quorn
  • 1 msk rapsolja
  • 1⁄2 st gul lök
  • 1⁄2 st rödlök
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 tsk gul curry
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk vitlökssalt
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 dl majonäs
  • 1 dl creme fraiche

Gör så här

1

Sätt ugnen på 200°.

2

Skölj av potatisarna i kallt vatten. Stick små håll i potatisen med en gaffel och grädda i ugnen i 60 minuter.

3

Skär quorn bitarna i små tärningar i önskad storlek.

4

Stek bitarna i olja, salt, svartpeppar, gul curry, paprikapulver, vitlökssalt, och gurkmeja. Ställ sedan till sidan.

5

Finhacka gul lök, och rödlök.

6

Rör ihop gul lök, rödlök, majonäs, creme fraiche, salt, svartpeppar, gul curry, gurkmeja, och paprikapulver.

7

Tillsätt quorn bitarna till röran och rör om.

8

Ta ut potatisarna i ugnen, skär ett kryss i toppen.

9

Servera potatisarna med en klicksmör och quorn-curryröran.

Paj
Pil

Jag har lagat det!

Omdöme