Ingredienser
1
Grahamsbullar
- 50 g jäst
- 50 g smör eller margarin
- 5 dl mjölk
- 2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 dl brödsirap
- 1 dl vetekross
- 1 liter grahamsmjöl
- 7 dl vetemjöl
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 225°.
- 2
Smula jäst i en degbunke.
- 3
Smält margarin. Värm mjölk och vatten fingervarmt, 37° och häll det över jästen. Rör om så att det löser sig.
- 4
Tillsätt salt, brödsirap, vetekross, grahamsmjöl och vetemjöl och blanda ihop. Låt jäsa 45 min.
- 5
Arbeta degen smidigt, tillsätt mer mjöl om det behövs. Baka ut bullarna. Jäs 30 min.
- 6
Grädda i ugnen på 225° i ca 13 min.
Jag har lagat det!
Omdöme
