Nyttigt bröd

Ingredienser

Nyttigt bröd

• 2 dl grahamsmjöl
• 3 dl rågsikt
• 2.5 dl vetekross
• 2 dl grovt rågmjöl
• 1.5 dl vetekli
• 2.5 dl vetegroddar
• 5 dl vetemjöl
• 2 tsk salt
• 5 tsk bikarbonat
• 2 dl sirap
• 1 liter filmjölk

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°.

2. Blanda alla torra ingredienser väl. Rör i sirap och filmjölk. Blanda väl men rör inte onödigt länge. Degen blir ganska lös.

3. Fördela degen direkt i fyra avlånga 1.5-litersformar. Sätt dem på gallret längst ner i ugnen.

4. Grädda i 1 timme och 15 minuter. Stäng av ugnen och låt stå i 10 minuter. Låt kallna ordentligt innan du skivar brödet.

   Ugnen: 75 min Låt stå: 10 min