Ingredienser
1
Potatisbröd
- 500 g potatis
- 250 g smör eller margarin
- 100 g jäst
- 1 liter mjölk
- 1 dl sirap
- 2 tsk salt
- 2 liter rågsikt
- 2 liter vetemjöl
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 225°.
- 2
Koka potatis och sedan riv eller pressa dem.
- 3
Smält margarin eller smör. Smula ner jäst i en bunke. Värm mjölk så att den blir fingervarm och häll den över jästen. Tillsätt det smälta smöret eller margarinet.
- 4
Blanda i potatis, sirap, salt, rågsikt och vetemjöl.
- 5
Låt degen jäsa. Baka ut 10-12 runda bullar. Lägg de på bakplåtspapper. Kavla dem med kruskavel eller nagga dem noga. Låt de jäsa igen ca. 10 min.
- 6
Grädda i ugnen på 225° i ca 8-10 min
Jag har lagat det!
Omdöme
