Scones

Sätt ugnen på 225°.

Dela smör i tunna skivor. Blanda samman mjöl, bakpulver, salt och smör. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.

Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i två delar. Lägg på plåt med bakplåtspapper och forma varje del till en rund kaka. Snitta kakorna i fyra delar med en vass kniv.

Grädda sconesen mitt i ugnen i ca 15 min. Låt sconesen svalna något på galler innan servering.