Tvätta och kärna ur 500 g äpple och skär dem i tärningar. Lägg dem i en stor kastrull.

Tvätta och kärna ur äpplena och skär dem i tärningar. Lägg dem i en stor kastrull.

Dela 500 g pumpa och gröp ur köttet. Tärna det grovt och lägg det i kastrullen med äpplena.

Dela pumpan och gröp ur köttet. Tärna det grovt och lägg det i kastrullen med äpplena.

Skala och riv 3 cm färsk ingefära och tillsätt den.

Skala och riv ingefäran och tillsätt den.

Häll på 1 dl vatten och koka upp på medelvärme. Koka sedan på svag värme till äppel- och pumpabitarna är mjuka. Fyll eventuellt på med lite vatten så att det inte bränner fast i grytan.

Häll på vatten och koka upp på medelvärme. Koka sedan på svag värme till äppel- och pumpabitarna är mjuka. Fyll eventuellt på med lite vatten så att det inte bränner fast i grytan.

Vispa eller mixa blandningen slät. Väg upp, lägg tillbaka i kastrullen och tillsätt 350 g syltsocker och saften från 1 citron. Låt koka på svag värme i cirka 10 minuter.

Vispa eller mixa blandningen slät. Väg upp, lägg tillbaka i kastrullen och tillsätt socker och citronsaft. Låt koka på svag värme i cirka 10 minuter.

Häll upp i väl rengjorda, varma glasburkar och förslut genast. Du kan också frysa in marmeladen.

Pumpamarmelad med äpple

Ingredienser