Påskkaka med mandel

Påskkaka med mandel

Omdöme

4 av 5 stjärnor

(1)

Ingredienser

Påskkaka med mandel

  • 150 g smör eller margarin
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 msk mjölk
  • 1 krm bittermandelarom
  • 410 g aprikos
  • 50 g mandelspån

Gör så här

1

Sätt ugnen på 175°.

2

Smält matfettet i en kastrull.

3

Vispa matfett och socker. Tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan varje ägg.

4

Tillsätt mjölet blandat med bakpulver, mjölk och bittermandelarom och rör till en jämn smet.

5

Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

6

Låt aprikoserna rinna av. Lägg dem med den kupade sidan uppåt i formen. Strö över mandeln.

7

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Låt kakan svalna innan den lossas från formen.

8

Servera kakan ljummen eller kall, gärna med en klick lättvispad grädde eller vaniljglass.

Paj
Pil

Jag har lagat det!

Omdöme