Kladdig chokladmuggkaka

Placera en mikrovågssäker mugg på en våg. Mät upp smöret i muggen och smält i mikrovågsugnen i cirka 30 sekunder. Nollställ vågen och tillsätt sedan socker, mjöl, kakao och salt. Blanda ihop och tillsätt sedan 20g kokande vatten. Rör om tills smeten är slät.

Jämna ut smeten tills den är relativt platt och strö sedan ut socker och kakao i ett jämnt lager över kakan och smöret. Häll försiktigt över 25g kokande vatten och försök täcka allt socker och kakao utan att blanda vattnet i kaksmeten.

Sätt in muggen i mikrovågsugnen på LÅG effekt i 5 minuter eller tills kakan är kladdig och du kan se såsen runt muggens kant. Notera att tiden kan variera beroende på vilken mikrovågsugn du använder, så börja med mindre tid och kontrollera regelbundet. Du vill att kakan ska ha stigit lite och vara ganska fast när du trycker på den, men du vill fortfarande se lite sås runt muggens kant. Såsen tenderar att rinna ner längs kanten av kakan men du vill fortfarande se lite på toppen.

Servera med en stor kula vaniljglass.