Ingredienser
1
Zucchinichutney
- 600 g zucchini
- 250 g cocktailtomater
- 1 st gul lök
- 2 st röd chili
- 500 g strösocker
- 1 msk salt
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk curry
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 1⁄2 dl vatten
- 1⁄2 dl ättiksprit (12 %)
Gör så här
- 1
Skär ner zucchinin i centimeterstora tärningar.
- 2
Skala och finhacka löken.
- 3
Skär ner chilin i tunna skivor.
- 4
Lägg därefter ner alla ingredienser i en gryta.
- 5
Låt småkoka i cirka 2 timmar. Rör runt då och då.
- 6
Låt svalna lite innan det hälls upp i burkar med lock.
Jag har lagat det!
Omdöme
Källa: KitchaFotograf: Kitcha
