Ingredienser
1
Rabarbermarmelad
- 900 g rabarberstjälkar
- 1 st citron
- 1 tsk vaniljsocker
- 500 g syltsocker
- 1 dl vatten
Gör så här
- 1
Skiva upp rabarberna i halvcentimetersbitar och lägg i en gryta.
- 2
Tvätta citronen och skala av det yttersta gula skalet med en potatisskalare. Finstrimla skalet och lägg det i grytan.
- 3
Skala sedan resten av citronen med en kniv så att allt det vita är borta och det är endast fruktkött kvar.
- 4
Tärna ner fruktköttet från citronen och lägg det också i grytan. Tillsätt även vaniljsocker, syltsocker och vatten.
- 5
Sätt grytan på spisen och låt småkoka under omrörning i 15 minuter.
- 6
Skumma under tiden även bort slagg som lägger sig på ytan.
- 7
Låt svalna lite innan det hälls upp i burkar.
Jag har lagat det!
Omdöme