Rabarbermarmelad

Rabarbermarmelad

Blir 2 st 500 ml burkar

Ingredienser

Rabarbermarmelad

  • 900 g rabarberstjälkar
  • 1 st citron
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 500 g syltsocker
  • 1 dl vatten

Gör så här

1

Skiva upp rabarberna i halvcentimetersbitar och lägg i en gryta.

2

Tvätta citronen och skala av det yttersta gula skalet med en potatisskalare. Finstrimla skalet och lägg det i grytan.

3

Skala sedan resten av citronen med en kniv så att allt det vita är borta och det är endast fruktkött kvar.

4

Tärna ner fruktköttet från citronen och lägg det också i grytan. Tillsätt även vaniljsocker, syltsocker och vatten.

5

Sätt grytan på spisen och låt småkoka under omrörning i 15 minuter.

6

Skumma under tiden även bort slagg som lägger sig på ytan.

7

Låt svalna lite innan det hälls upp i burkar.

Paj
Pil

Jag har lagat det!

Omdöme