Ingredienser
4
Fläskfilé i ostsås
- 600 g fläskfilé
- 1 liten purjolök
- 1 paket bacon
- 1 stor röd paprika
- 1 banan
- 1 tsk curry
- 100 g paprikaost
- 1 dl köttbuljong
- 2 dl vispgrädde
Gör så här
- 1
Putsa fläskfilén och skär den i ca 2 cm tjocka skivor.
- 2
Bryn skivorna i lite smör i en het stekpanna. Salta och peppra. Tag upp dem och knaperstek baconen.
- 3
Lägg fläskfilén i en eldfast form. Smula över baconet. Strö över hackad paprika och finstrimlad purjolök. Skiva bananen och lägg den överst. Krydda med curry.
- 4
Sätt ugnen på 225°C.
- 5
Smält osten i en kastrull på svag värme. Rör ner buljongen och vispa ner grädden. Låt puttra en stund. Häll ostsåsen i formen.
- 6
Gratinera i 225° tills rätten fått färg.
- 7
Servera till hasselbackspotatis och sallad.
Jag har lagat det!
Omdöme