Fläskfilé i ostsås

Fläskfilé i ostsås

Omdöme

5 av 5 stjärnor

(1)

Ingredienser

Fläskfilé i ostsås

  • 600 g fläskfilé
  • 1 liten purjolök
  • 1 paket bacon
  • 1 stor röd paprika
  • 1 banan
  • 1 tsk curry
  • 100 g paprikaost
  • 1 dl köttbuljong
  • 2 dl vispgrädde

Gör så här

1

Putsa fläskfilén och skär den i ca 2 cm tjocka skivor.

2

Bryn skivorna i lite smör i en het stekpanna. Salta och peppra. Tag upp dem och knaperstek baconen.

3

Lägg fläskfilén i en eldfast form. Smula över baconet. Strö över hackad paprika och finstrimlad purjolök. Skiva bananen och lägg den överst. Krydda med curry.

4

Sätt ugnen på 225°C.

5

Smält osten i en kastrull på svag värme. Rör ner buljongen och vispa ner grädden. Låt puttra en stund. Häll ostsåsen i formen.

6

Gratinera i 225° tills rätten fått färg.

7

Servera till hasselbackspotatis och sallad.

Paj
Pil

Jag har lagat det!

Omdöme