Morotsmuffins

Morotsmuffins

Lättbakade saftiga muffins helt utan vispning. Blir 12 st.

Ingredienser

Morotsmuffins

  • 180 g vetemjöl
  • 3 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 tsk bakpulver
  • 2 tsk malen kanel
  • 2 tsk malen kardemumma
  • 1⁄2 tsk malen ingefära
  • 1 krm salt
  • 3 st ägg
  • 1 1⁄2 dl solrosolja
  • 180 g morötter

Gör så här

1

Sätt ugnen på 180 grader med över- och undervärme utan varmluft.

2

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

3

Tillsätt ägg och olja. Rör ihop till en jämn smet.

4

Finriv den skalade moroten och krama ur vätskan. Blanda ner den rivna moroten i smeten.

5

Fördela smeten i 12 stora muffinsformar. Grädda mitt i ugnen cirka 30 minuter.

Paj
Pil

Jag har lagat det!

Omdöme
Källa: Kitcha