Ingredienser
4
Grönkålssallad
- 250 g färsk grönkål
- 1 dl russin
- 1 apelsin
- 1 rött äpple
- 1 dl valnötter
Dressing
- 1 msk honung
- 2 msk pressad citron
- 3 msk olivolja
- 2 msk koncentrerad apelsinjuice
- salt
- peppar
Gör så här
- 1
Lägg russinen att mjukna i ett glas vatten.
- 2
Använd de inre mjuka bladen på grönkålen. Lägg dem i kokhett vatten 1 minut, kyl dem sedan snabbt i iskallt vatten och låt de rinna av. Hacka bladen mycket fint.
- 3
Skala och skär apelsinen i tärningar, tärna äpplet, grovhacka nötterna och häll av vattnet från russinen.
- 4
Rör samman dressingen och smaka av. Blanda salladen och häll dressingen över. Pressa ner salladen med en tallrik och låt stå kallt i ett par timmar.
- 5
Luckra upp salladen med en gaffel före servering.
Jag har lagat det!
Det har även 35 andra personer gjort
Omdöme
