Ingredienser
4
Kikärtsbiffar
- 800 g kikärtor
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk persilja
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 msk majsstärkelse
- 1 ägg
- smör eller margarin
Gör så här
- 1
Skölj kikärterna väl och låt rinna av. Skala och hacka lök och vitlök fint.
- 2
Mosa kikärter, lök, vitlök och hackad persilja i matberedare.
- 3
Blanda med salt, peppar, majsstärkelse och ägg till en smet. Forma bollar och platta ut till biffar, 1 cm tjocka.
- 4
Stek i smör 2–3 minuter per sida på medelvärme. Servera med klyftpotatis och tzatziki.
- 5
Servera med en sås på crème fraiche, limeskal och -saft kryddad med chilipulver.
Jag har lagat det!
Omdöme
