Ingredienser
4
Pajdeg
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl grahamsmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 50 g margarin
- 2 dl mjölk
Laxpaj
- 150 g rökt lax
- 5 ägg
- 1 dl gräslök
- 2 msk senap
- 2 dl creme fraiche
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200°.
- 2
Arbeta snabbt ihop mjölsorterna, margarinet och mjölken till en smidig deg. Tryck ut den i en form. Förgrädda pajskalet ca 10 min.
- 3
Hårdkoka äggen och hacka dem. Finhacka laxen och gräslöken. Blanda ägg, lax, gräslök och senap. Rör försiktigt ner crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
- 4
Lägg fyllningen i pajformen, låt mogna i kylen minst 2 timmar.
- 5
Garnera med rom.
Jag har lagat det!
Omdöme
