Ingredienser
Maräng
- 3 äggvitor
- 1 dl strösocker
- 2 msk kakao
- 2 dl strösocker
Fyllning
- 3 äggulor
- 2 msk strösocker
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk vaniljsocker
Garnering
- vispgrädde
- bär och frukt
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 150°.
- 2
Maräng: Vispa äggvitor och socker,1 dl, hårt till ett fast skum. Sikta ner kakao i sockret, 2 dl, och rör ner det i äggvispet.
- 3
Klicka eller spritsa ner smeten i muffinsformar, 10 cm, stora amerikanska. Sätt in i ugnen näst längst upp i 30 min, 150°. Låt svalna.
- 4
Fyllning: Vispa äggulorna med socker. Vispa grädde, smaksätt med vaniljsocker och blanda sedan ner äggulorna i grädden.
- 5
Tryck hål i mitten på de avsvalnade marängerna. Klicka ner fyllningen i formarna. Skaka till formarna så att fyllningen fördelar sig bättre.
- 6
Ställ in formarna i frysen, minst tre timmar men gärna över natten.
- 7
Ta ut formarna ur frysen 5-10 min innan servering. Garnera med lite vispad grädde och årstidens frukter eller bär.
Jag har lagat det!
Det har även 247 andra personer gjort
