Mormors syltkakor

Sätt ugnen på 175°.

Blanda mjöl och socker och hacka i matfettet. Tillsätt ägget och arbeta ihop degen. Låt den vila svalt en stund.

Kavla ut degen och ta ut hälften till släta runda kakor och resten med kransmått.

Pensla krans kakorna med ägg och vänd dem i mandel och pärlsocker. Lägg dem på de släta kakorna.

Fyll med sylt i mitten. Lägg kakorna på smord plåt eller bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.