Kokoskakor

Kokoskakor

Blir ca 45 st.

Omdöme

5 av 5 stjärnor

(1)

Ingredienser

Botten

  • 175 g smör eller margarin
  • 4 ägg
  • 6 dl socker
  • 8 msk kakao
  • 2 krm salt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl

Glasyr

  • 200 g riven kokos
  • 2 dl sirap
  • 2 dl socker
  • 2 dl grädde
  • 75 g smör eller margarin
  • 2 msk vetemjöl

Gör så här

1

Sätt ugnen på 200°.

2

Smält matfettet. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda kakao, vaniljsocker, mjöl och salt och sikta ner i smeten.

3

Blanda ner matfettet. Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i 20 min, 200°.

4

Värm under tiden ingredienserna till glasyren i en gryta under omrörning. Bred försiktigt ut glasyren på kakan.

5

Grädda klart i ca 10 min tills kakan fått fin färg. Låt svalna och skär i rutor.

Paj
Pil

Jag har lagat det!

Omdöme