Stäng

Radera
Stäng

Timer

- +
Lägg till
Bild på hofdalatårta

Hofdalatårta

175°
Stjärna Stjärna Stjärna Stjärna Stjärna

e-post Facebook Twitter Pinterest

Ingredienser

Antal: 1

Botten

  • 4 äggvitor
  • 2 dl socker
  • 175 g mandel

Kolasmet

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl socker
  • 0.5 dl sirap
  • 1 tsk vaniljsocker

Garnering

  • 2.5 dl vispgrädde
  • kakao

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°.

  2. Botten: Vispa äggvitorna till hårt skum. Strö i socker, lite allt eftersom under kraftig vispning.

  3. Skala mandeln och mal den. Blanda ner det i äggsmeten.

  4. Smörj en rund form och bred ut mandelsmeten i folieformen. Grädda i 175° ca 30 min. Lossa den från formen när den har svalnat.

  5. Kolasmeten: Koka grädde, socker och sirap i en gryta. Rör om då och då. När smeten är så tjock att det bildas "gångar" vid omrörning, tillsätt vaniljsocker. Låt smeten svalna något, häll den sedan över mandelbottnen.

  6. Vispa grädde, bred den över tårtan, eller spritsa den i mönster. Sikta över kakao.

Fler recept